ARABICA
-Ang pinaka-karaniwang ginagamit at malawak na magagamit na bean, ang Arabica ay nagkakaroon ng 60 porsyento ng produksyon ng kape sa buong mundo. Nagsimula ang daan-daang taon na ang nakararaan sa kabundukan ng Ethiopia, at malamang na pinasikat sa ika-7 Siglo ng Arabia (kaya ang pangalan), ito ay talagang maselan at mahirap lumaki - nangangahulugang ang pagkalat nito ay hindi kinakailangang isalin sa mga presyo ng kalakal. Kadalasang matatagpuan sa ilalim ng mga label ng gourmet, ang de-kalidad na Arabica ay makinis at kumplikado, na may kapansin-pansin na kakulangan ng kapaitan.
ROBUSTA
-Ang pangalawang pinakasikat na bean, ang Robusta ay nakabubusog at lumalaban sa sakit (na kung saan ay inaakalang din ang pangalan). Nagmula ito sa sub-Saharan Africa, na patuloy na isa sa mga pangunahing nagtatanim, kasama ang Indonesia. Ang isang mas pagpipilian na budget-friendly, instant na kape ay karaniwang binubuo ng 100 porsyento na Robusta. Ang high-in-caffeine bean ay maaaring magkaroon ng mas matindi, mas mapait na mga katangian, kaya’t madalas itong matagpuan sa mga timpla, lalo na sa Vietnam.
LIBERICA
-Bihirang matagpuan sa mga pamilihan ng Hilagang Amerika at Europa (na tumutukoy sa dalawang porsyento lamang ng suplay ng kape sa buong mundo), ang Liberica ay halos eksklusibong ginawa sa Malaysia, at lalo na pinapaboran sa Pilipinas. Ito ay kilala sa pagkakaroon ng isang hindi pare-pareho na lasa; minsan mausok at makahoy, minsan floral, na may isang medyo harsh finish.