- ESPRESSO VS. BLACK COFFEE
Parehong itim na kape at espresso ay ginawa ng mga steeping beans na may mainit na tubig, kaya ano ang pagkakaiba ng dalawa noon? Tulad ng ipinaliwanag sa itaas, ang espresso ay gawa sa makinis na lupa, labis na maitim na beans, na pinapatakbo sa pamamagitan ng isang presyur na makina na gumagawa lamang ng isa, lubos na nakatuon na pagbaril. Ang itim na kape ay mas simple at mapagpakumbaba: ang mainit na tubig ay tumulo sa mga ground coffee beans para sa isang mababa sa katamtamang konsentrasyon ng kape at caffeine.
Ngunit ang espresso at itim na kape na kadalasang nagtatayo ng mga bloke para sa mga inumin. Sa katunayan, ang isang kumbinasyon ng kape at espresso (at steamed o foamed milk) ay ginagamit upang makagawa ng iba’t ibang mga inuming kape, tulad ng mga sumusunod:
-
CAPPUCCINO VS. LATTE
Pareho silang makinis at mag-atas na coffee shop go-tos, ngunit ang pagkakaiba sa pagitan ng isang cappuccino at latte ay higit sa isang bagay na proporsyon. Ang natatanging layered cappuccino ay may pantay na pamamahagi ng steamed milk, foamed milk, at espresso, habang ang latte ay mabigat sa steamed milk (na pinaghalo, kaysa sa layered sa tuktok, ng espresso), at ilaw sa foam. -
AMERICANO
Isang kahalili sa plain, black drip coffee, ang Americano ay binubuo ng isang espresso shot na lasaw ng mainit na tubig. -
CORTADO
Ang mga pantay na bahagi ng espresso at steamed milk. Balanse ng gatas ang matalim na kapaitan ng espresso. -
RED EYE
Kung gusto mo ang iyong kape ng maraming kape, ito ang uri ng inuming kape na kailangan mo. Pinangalanang para sa kakayahang bigyan ang iyong system ng isang pagsisimula ng pagtalon, ito ay isang buong tasa ng kape na may isang espresso shot na hinalo. -
MOCHA
Mahalagang isang cappuccino, na may isang sipa ng kakaw at creaminess mula sa steamed milk. -
MACCHIATO
Pagsamahin ang tatlong bahagi ng bula sa isang bahagi ng espresso, at may hawak kang macchiato. Hindi ito mag-atas at makinis tulad ng isang cappuccino, ngunit hindi ito kasing lakas ng isang tuwid na pagbaril ng espresso. -
FLAT WHITE
Ang flat white ay isang double shot ng espresso na may steamed milk. In-import ng Australia ang inuming nakabatay sa espresso na ito sa mga American coffee house, at na-hit ito sa mga siper na gusto ang kayamanan ng cappuccino ngunit hindi ang magarbong foam. -
CAFÉ AU LAIT
Isang magarbong pangalan para sa isang simpleng inumin - nangangahulugan ito ng “kape na may gatas” sa Pranses - ang café au lait ay isang tasa ng brewed na kape na may maligamgam na gatas. -
IRISH COFFEE
Mas maraming cocktail kaysa sa inumin sa kape, ang isang Irish coffee ay isang kombinasyon ng kape, asukal, cream, at wiski. Ang resipe ng kape ng Irlanda ay isang mahusay na pagpapakilala.